Il suo è un colore rosso che conserva la naturale vivacità nonostante i primi tenui riflessi granati derivanti dall'invecchiamento. È un vino che all'olfatto si rivela fine ed etereo, in cui predomina la percezione di mammola completata da quella altrettanto spiccata di piccoli frutti rossi maturi e di spezie pungenti. Al palato è pieno, armonico e vellutato.

È particolarmente indicato con arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

clima

Clima mediterraneo con estati secche e calde, molto soleggiate, e inverni variabili con piogge regolari.

terreno

Ciottoli e terra rossa toscana.

vinificazione

6 mesi in botti grandi di Rovere seguiti da 18 mesi in acciaio.