Vino dal colore rosso intenso in cui primeggiano riflessi violacei. Al naso è fortemente vinoso con note di frutti di bosco, ciliegia e leggere sfumature speziate.

Il sapore asciutto e pieno, lo rende un prodotto particolarmente adatto ad accompagnare arrosti di carni bianche e formaggi stagionati.

clima

Clima temperato con aria mite proveniente dal Mar Tirreno.

terreno

Ciottoli e terra rossa toscana.

vinificazione

I vitigni sono Prugnolo gentile, Ciliegiolo e Canaiolo. La raccolta dell'uva avviene a mano. Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox per 6-8 giorni.