Vino caratterizzato da un profondo color rosso dove spiccano e predominano i tipici riflessi violacei. Il suo è un profumo avvolgente e suadente, in cui la percezione di piccoli frutti rossi maturi è accompagnata da quella altrettanto netta di spezie dolci e vaniglia. Colpisce per l’eleganza e la raffinatezza che rivela al palato dove gli aromi si intensificano e si sprigionano armonicamente.

Dal finale persistente e vellutato, si presta particolarmente ad accompagnare primi piatti saporiti e secondi a base di carni rosse.

clima

Clima temperato con aria mite proveniente dal Mar Tirreno.

terreno

Ciottoli e terra rossa toscana.

vinificazione

Sangiovese supportato da Cabernet Sauvignon. Raccolti a mano. Fermentazione a temperatura controllata per 8-10 giorni in vasche di acciaio inox, fermentazione e macerazione per 2-4 giorni. Maturazione per 6 mesi in botti di rovere francese.