Spumante di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi. Impeccabile nella limpidezza arricchita da un minuto di incessante perlage. Dall’aroma emerge la nota fruttata con la mela, la pera e la pesca. Il floreale è presente con un delicato sentore di rosa e fiore d’acacia, nel finale emerge una tenue nota vegetale. Al palato è fresco e dona una nota dolce e morbida che poi lascia spazio ad una più acida ben presente, limoncina. Equilibrato, leggero, snello è dotato di ottima bevibilità. Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 6-8 °C.

Come aperitivo ricco, solare e delicato o con dessert alla frutta.

clima

Il Veneto ha un clima mediterraneo, come gran parte dell'Italia. Ciò significa che la regione è caratterizzata da inverni miti ed estati lunghe, calde e secche.

terreno

Terreno sabbioso-limoso con influenze di argilla e calcare.

vinificazione

100% Glera. Fermentazione sui pellet a temperatura inferiore a 20°C. Dopo la prima fermentazione, il vino riposa per 1 mese in acciaio inox. Poi segue il metodo Charmat e la presa di spuma in grandi vasche di acciaio inox con una breve maturazione sui lieviti per estrarre più sapore.