Spumante di colore giallo paglierino con riflessi smeraldo, impeccabile nella sua limpidezza. L’aroma è intenso, complesso, dove domina la frutta esotica matura con l’ananas. Seguono delicate note di pesca bianca ed albicocca, in chiusura compaiono note aggrumate con cedro e limone, lo speziato mediterraneo con origano ed un floreale di fiori bianchi. Al palato è leggero, aereo, morbido e accattivante. Al palato ripete le note aromatiche percepite all’olfatto, nel finale è salato, fresco ed asciutto. Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 6-8 °C.

Aperitivo estivo ed esotico. Evento

clima

Il Veneto ha un clima mediterraneo, come gran parte dell'Italia. Ciò significa che la regione è caratterizzata da inverni miti ed estati lunghe, calde e secche.

terreno

Terreno sabbioso-limoso con influenze di argilla e calcare.

vinificazione

Il vitigno è la Malvasia. Fermentazione del mosto. Maturazione in vasche di acciaio per 3 mesi.