Barbera 100%. Tipico vino ottenuto dall'omonimo vitigno coltivato sulle colline di Langa. Ha un colore rosso rubino brillante ed un profumo vinoso intenso con sentori molto marcati di ciliegia e prugna. Il sapore è asciutto, di buon corpo morbido ed armonico.

Ottimo vino da tutto pasto. Si consiglia di consumarlo ad una temperatura di 18/20°C.

clima

Clima caldo e temperato, con estati calde e abbastanza secche ma comunque con precipitazioni regolari. Gli inverni possono essere freschi ma non eccessivamente freddi, con una discreta quantità di precipitazioni. Sia le montagne che il Mar Mediterraneo svolgono un ruolo importante.

terreno

Le dolci colline di Dogliani: terreni marnosi con alternanza di calcare, argilla e tufo.

vinificazione

100% Dolcetto. Raccogliere al momento ottimale della maturazione, a fine settembre. Dopo una pressatura soffice, la macerazione sulle bucce dura 8-10 giorni, durante i quali inizia la fermentazione in vasche di acciaio inox a bassa temperatura controllata. Dopo 12 mesi di riposo in acciaio inox, viene imbottigliato e commercializzato poco dopo.