Uve: Corvina, Rondinella, Molinara. Rosso granato. Bouquet intenso e persistente. Sapore secco e vellutato con sentore di ciliegia, corpo robusto ma armonioso. Temperatura di servizio: 16°C

Si abbina a selvaggina, carni rosse arrostite e formaggi stagionati.

clima

Clima mite grazie al Mar Mediterraneo.

terreno

Ciottoli a base di calce e selce.

vinificazione

La loro vinificazione si basa sulla vinificazione a freddo e sulla pressatura soffice per esaltare sia l'aroma che la complessità.