PREMI: 89 punti di Luca Maroni 2017.

Conserva questa bottiglia solo per i momenti speciali e goditi al meglio. Abbinatelo solo se necessario a piatti che possano reggere il suo livello.

clima

terreno

Negrar si trova nel cuore della Valpolicella. I terreni sono di origine vulcanica e contengono principalmente calcare, argilla e ardesia. Le uve vengono potate secondo il classico sistema di potatura della Pergola Veronese. Per questa Riserva sono state utilizzate solo le migliori parcelle di vigneto.

vinificazione

Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara