PREMI: 89 punti di Luca Maroni 2017.

Questo classico stile della Valpilicella si sposa perfettamente con arrosti di carne, stuzzichini vari, pollame e tutti i tipi di pasta e pizza.

clima

terreno

Negrar si trova nel cuore della Valpolicella. I terreni sono di origine vulcanica e contengono principalmente calcare, argilla e ardesia. Le uve vengono potate secondo il classico sistema di potatura della Pergola Veronese.

vinificazione

Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara