Il Fiano è un antico vitigno autoctono dell'Italia meridionale. Quest'uva produce vini saporiti e aromatici. Al palato, fresco, pieno, succoso e molto finemente speziato con finezza ed eleganza. PREMI: 97 punti Luca Maroni.

Uno stile solare che si adatta a molti piatti di pesce. Preparazioni del sud, ma anche pesce alla griglia e carni bianche.

clima

Clima caldo e secco con una brezza rinfrescante dal Mar Tirreno.

terreno

Le colline vulcaniche presentano un sottosuolo meno fertile e poroso. Ideale per il viticoltore.

vinificazione

Le uve vengono vinificate in modo moderno con una breve macerazione sulle bucce a temperatura controllata in vasche di acciaio inox.