Colore giallo paglierino più o menu intenso con sfumature tendenti al verdognolo. Bouquet intenso ed equilibrato, esprime profumi di mela, ai quali si accostano il biancospino, la pesca e l'ananas. Al palato resta fresco ed armonico, un buon tenore acido ed un'ottima mineralità nelle fragranze di questo vino.

Ottimo come aperitivo, si abbina deliziosamente a piatti leggeri (come la pasta al pesto), pesce alla griglia e crostacei (come le cozze).

clima

Un clima mediterraneo, con estati secche e molto soleggiate e inverni freddi e umidi.

terreno

Un mix strutturato di calcare e argilla.

vinificazione

In bianco a temperatura controllata di 12º C per 12 giorni. Affinamento in acciao inox.