Colore rosso rubino intenso con sfumature scure. Naso intenso e maturo di frutti di bosco e altri frutti neri con sentori di pepe, spezie, cioccolato e un pizzico di liquirizia. Attacco succoso e gustoso che termina in un'esplosione di sapore vorticosa. Struttura meravigliosamente liscia e una finitura impressionante che mantiene il pallet inebriante per un po'. Pericolosamente delizioso! PREMI: Luca Maroni 98 punti 2019; Berliner Wine Trophy Gold

Carni rosse alla griglia o arrosto, stufati speziati tipici del sud, piatti di selvaggina particolari e formaggi stagionati e saporiti.

clima

Estati estremamente calde con aria costantemente mite proveniente dal Mar Tirreno.

terreno

Terreni sabbiosi e argillosi con sottosuolo calcareo.

vinificazione

Pressatura estremamente sicura senza molta pressione. Vinificazione tradizionale in un mix di acciaio inox e botti di legno.