Colore rosa pallido ma intenso. Al naso aromi di gelatina di fragole, ciliegie ed anguria, seguiti da rose ed erbe aromatiche. Morbido e succoso al palato, fresco e gustoso, con un lungo finale fruttato. Premi: Berliner Wine Trophy Gold

Antipasti di pasta al pomodoro e frutti di mare, tartare di tonno, risotto, salmone, pollo thailandese con salsa pili pili e insalate.

clima

La Puglia ha un clima relativamente caldo e secco, temperato dalle brezze fresche provenienti dai mari circostanti.

terreno

Sottosuolo caratterizzato da terra rossa, ricca di sostanza organica. Caratteristiche minerali nel vino

vinificazione

Raccolta manuale, pressatura soffice e fermentazione a bassa temperatura con breve contatto con le bucce, quindi maturazione in acciaio inox.