È un vino ottenuto da uve Nero d'Avola 100% provenienti dalle alture del centro Sicilia. Vino dal colore rosso intenso e dai riflessi violacei, dai profumi di frutta rossa in particolare di ciliegia. Al sapore è pieno e vellutato con note di frutta e di spezie. Temperatura di servizio / 18° C.

Carni rosse e formaggi stagionati.

clima

terreno

Centro Sicilia, C.da Cusatino agro di Caltanissetta a 580 mt (s.l.m.) in terreni franco argillosi di natura calcarea.

vinificazione

in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 8-10 giorni a 25° C. Conservazione in vasche di acciaio a temperatura controllata di 15° C. Affinamento in legno 12 mesi in barrique di quarto passaggio.