Colore giallo chiaro con riflessi verdi. Frutta bianca matura con seducenti note floreali. Carattere pieno e maturo che sfida le papille gustative in modo piacevolmente vivace e fresco. Una piacevole acidità rende il vino eccitante e interessante. Finale secco, soleggiato e di media persistenza.

Il carattere saporito ma asciutto della Falanghina si sposa perfettamente con il pesce fritto o alla griglia, ma anche con le carni bianche, i formaggi morbidi e i piatti vegetariani.

clima

Clima mediterraneo con influenza del Mar Tirreno. Estati calde e secche e inverni miti con precipitazioni limitate ma maggiori rispetto all'inverno.

terreno

Vigneti nel cuore di Benevento. Terreni limosi con calcare e argilla.

vinificazione

100% Falanghina. Dopo la raccolta, l'uva viene pressata delicatamente. Fermentazione a bassa temperatura controllata in tini di acciaio inox. Dopo circa 6 mesi di maturazione il vino viene imbottigliato.