Colore rosa chiaro limpido con sfumature rosso corallo. Naso intenso di frutti rossi come fragole, ciliegie e melograno. Splendido equilibrio tra note fresche e minerali che danno vita a un rosato meravigliosamente rinfrescante. Il finale è seducentemente elegante e di media lunghezza.

Perfetto come bevanda estiva rinfrescante e soleggiata in terrazza o come aperitivo. Delizioso anche durante le grigliate estive, come accompagnamento a vari tipi di carne o con preparazioni asiatiche.

clima

Puglia (Apulia) deriva dal romano A-Pluvia, che significa senza pioggia. Questo la dice lunga sul clima. Clima mediterraneo con estati molto calde e secche e inverni miti con precipitazioni limitate.

terreno

Terreni sabbiosi poveri, ricchi di ferro e calcare.

vinificazione

Dopo la raccolta, l'uva viene pressata delicatamente. Macerazione molto breve dei pellet, durante la quale viene avviata la fermentazione in vasche di acciaio inox a bassa temperatura. Dopo un periodo di riposo di circa sei mesi, il vino viene imbottigliato e commercializzato.