Montepulciano d’Abruzzo 100%. Colore rosa ciliegia tenue, profumo tipico, persistente, gusto pieno, rotondo e morbido.

Si serve ad una temperatura di 10 -12° C in abbinamento con piatti freschi e leggeri, oppure a 16 -18°C in abbinamento a primi piatti saporiti, carni bianche e pesce alla griglia.

clima

Il clima è tipicamente mediterraneo, caldo, con estati secche e inverni miti e precipitazioni sufficienti.

terreno

Torino di Sangro (Vigneto). Vigneto esposto a nord-ovest a 190 m di altitudine (per conferire maggiore freschezza al vino). Terreno sabbioso con molto calcare.

vinificazione

Macerazione con breve contatto delle bucce e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in serbatoio di acciaio inox con protezione di gas inerte.