Corposo e ben strutturato con un ricco colore rosso rubino, ha un gusto intenso ed elegante, leggermente speziato e un finale tannico seducente. Prodotto solo nelle annate migliori, con uve molto selezionate provenienti dai vigneti di Sangiovese Grosso.

Un Brunello davvero eccezionale riservato alle occasioni speciali.

clima

terreno

vinificazione

In vasche di cemento da 10 hl; macerazione di circa 18-20 gg. ad una temperatura costantemente controllata di 28°-30°C. Invecchiamento 30 mesi in botti di rovere da 20/25hl e 12 mesi in tonneaux francesi da 5 hl. di media tostatura. Affinamento in bottiglia 8-10 mesi prima dell’immissione in commercio.