Di colore paglierino, con riflessi verdognoli, profumo tipicamente aromatico fine ed elegante, sapore equilibrato, morbido, di buona struttura. Va conservato in una cantina fresca, temperatura costante, buia, senza rumori e odori.

Ideale come aperitivo o con il pesce in genere. Eccezionale con i crostacei. Il vino dovrà essere servito ad una temperatura di circa 10°C-12°C.

clima

Nord Sardegna

terreno

Suoli sabbiosi e rocciosi poveri, con molto granito nel sottosuolo e una distribuzione equilibrata di calcare e argilla.

vinificazione

In bianco con pressatura soffice e fermentazione a 18° C in contenitori di acciaio inox.