Colore giallo paglierino con perlati fini e persistenti. Naso solare con impressioni di frutta esotica e fiori. Perfetto equilibrio tra acidi e zuccheri che lo mantiene interessante e vivace. La perla fine lo mantiene anche bello, morbido e delicato. Ideale per le persone che trovano uno Champagne o un Cava un po 'troppo rigidi. Prosecco di statura!

Lo stile di prosecco più popolare. Come aperitivo, in terrazza, con pasti leggeri o piatti di pesce del Mediterraneo.

clima

Clima mediterraneo con estati secche e calde e inverni miti con precipitazioni regolari. La vicinanza del Mar Mediterraneo e delle montagne ha un effetto regolarizzante.

terreno

Terreni sabbiosi con molta argilla e calcare.

vinificazione

100% Glera. Solo uve di altissima qualità, rigorosamente selezionate e raccolte a mano. Classica fermentazione a bassa temperatura. Metodo Charmat (in cisterne) per 10-20 giorni. Dosaggio Extra Dry (carattere leggermente dolce). Poi altri 2 mesi di riposo in bottiglia.