Casina Bric significa letteralmente: “Fattoria in cima alla collina”. È anche la tenuta più alta del comune di Barolo. L'altitudine media dei vigneti è di 460 m (fino a 500 m), il che spiega immediatamente il resto del nome. Dalla tenuta si può tranquillamente dire di godere di uno dei panorami più belli sulla denominazione Barolo. Le colline che si susseguono, spesso intervallate da valli nebbiose, sono una gioia per gli occhi e costituiscono l'habitat ideale per il Nebbiolo (Little Mist), l'uva da cui si producono i leggendari Barolo e Barbaresco. Il proprietario ed enologo, Gianluca Viberti, dopo 20 anni di cura dei vigneti di famiglia, ha dato vita a questo splendido progetto. "La gente non ha bisogno di copie e imitazioni (ce ne sono già abbastanza)" è la sua visione idiosincratica. Qui i vini vengono prodotti in modo tradizionale, con un approccio personale e con grande rispetto per l'ecosistema e il clima in generale. Nessun lievito chimico per avviare la fermentazione, maturazioni in legno in rovere nuovo che ostacolano l'identità del vino, ecc. Qui il vino si prende il suo tempo e i Barolo vengono prodotti come si è sempre fatto, dove un'uva difficile ed esigente come il Nebbiolo può svilupparsi in uno dei vini più impressionanti, complessi e ricercati al mondo. I suoi vini pregiati richiedono molti anni di pazienza, ma rappresentano una ricompensa regale per ogni appassionato di vino quando giunge il momento di consumarli.